里昂vs霍芬海姆集锦
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應用指南 Products

乳制品


適合范圍:


攪拌型酸奶、凝固型酸奶、常溫酸奶、乳品穩定劑


適用產品:


乙酰化二淀粉磷酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯

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作用性能:


1.提供產品良好的體態及細膩潤滑的口感,穩定性好;


2.提高制品稠厚度,保水性能強;


3.防止乳清析出,提供溫和的口感,耐受較高均質溫度;


4.耐高均質剪切,提高酸奶回復粘度,提供結實的凝膠結構,替代部分膠體。



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