里昂vs霍芬海姆集锦
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應用指南 Products

果醬


適合范圍:


果醬、果肉果醬、卡仕達醬、奶露、蛋撻蛋糕果醬、低水活果醬、果占、果膏、餡料等


適用產品:


乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、磷酸酯雙淀粉


作用性能:


1.增稠穩定,提供良好的透明度和光亮度;


2.提高制品的涂抹性能;


3.賦予產品細膩、潤滑的口感;


4.穩定性高,適合高低溫加工,抗剪切,耐機械加工,高鹽、高糖、低PH值環境下穩定性好。



果醬?



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